Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Caster sugar, crema fresca, nitrógeno líquido, Mastic beads, Leche, agua de flor de naranja, polvo sahlab
cultura vellosidades, leche entera
Fermentación Agente
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
cuenco, mortero, majadero, Cazo
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
tiempo duración
Tiempo de preparación
30- 40 minutos
24 horas
Hora de cocinar
20
-
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F64,00 °F
-20
383
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Estante La vida
-
15 días