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Booza
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Creme anglaise
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Creme anglaise

Cómo confeccionar Booza y Creme anglaise

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

Caster sugar, crema fresca, nitrógeno líquido, Mastic beads, Leche, agua de flor de naranja, polvo sahlab
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

cuenco, mortero, majadero, Cazo
Cazo, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

30- 40 minutos
5- 10 minutos

Hora de cocinar

20
15

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

-
2 días