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Booza
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Creme Anglaise
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Creme Anglaise

Come rendere Booza e Creme Anglaise

Come rendere

Servendo taglia

100
100

Ingredienti

zucchero semolato, creme fraiche, nitrogeno liquido, perline mastice, latte, fiori d'arancio acqua, sahlab cipria
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo

Fermentazione agente

-
-

Cose di cui hai bisogno

Ciotola, mortaio, pestello, casseruola per sugo
casseruola per sugo, agitatore a

Tempo Durata

Tempo di preparazione

30- 40 minuti
5- 10 minuti

Tempo di cottura

20
15

Tempo di invecchiamento

-
-

Conservazione e Durata di conservazione

Refrigerazione Temperatura

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Durata di conservazione

-
2 giorni