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Wie zu machen Ziegel Käse und Gelato


Wie zu machen Gelato und Ziegel Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz   
½ Tasse Zucker, 2½ Tassen Vollmilch, 2 Gläser Wasser, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, 5-6 Eier, Unbekannt, Unbekannt, Erdbeer-Püree oder Schokoladensirup   

Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie   
2 Schüsseln, Mixer, Topf, Flache Pfanne, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
3- 4 Stunden   

Kochzeit
25   
30   

Alterungszeit
7- 10 Tage   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
50,00 °F   
14
98,00 °F   
6

Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
2- 3 Monate   

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