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Wie zu machen Schokoladeneiscreme und Roquefort -Käse


Wie zu machen Roquefort -Käse und Schokoladeneiscreme


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   
Lab, Meersalz, Schafmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   

Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
3- 4 Stunden   

Kochzeit
20   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
3-4 Wochen   

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