Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Käse, Weinstein, Gelatine, Milchpulver, Salz
  
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
  
10- 12 Stunden
  
Kochzeit
25
  
90
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
4- 8 Wochen
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
3-4 Wochen