Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Käse, Weinstein, Gelatine, Milchpulver, Salz
  
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
  
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
Container
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
  
10- 12 Stunden
  
Kochzeit
25
  
Nicht Anwendbar
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
2- 3 Wochen