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Wie zu machen Kefir und Fontinakäse


Wie zu machen Fontinakäse und Kefir


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Kefir Samen, Vollmilch   
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   

Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Sieb   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden   
10- 12 Stunden   

Kochzeit
20   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
2- 3 Monate   

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