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Wie zu machen Gelato und Romano Käse


Wie zu machen Romano Käse und Gelato


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
½ Tasse Zucker, 2½ Tassen Vollmilch, 2 Gläser Wasser, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, 5-6 Eier, Unbekannt, Unbekannt, Erdbeer-Püree oder Schokoladensirup   
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Streptococcus thermophilus   

Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Mixer, Topf, Flache Pfanne, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden   
10- 12 Stunden   

Kochzeit
30   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
5 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
98,00 °F   
6
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
2- 3 Monate   
24 Monate   

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