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Wie zu machen Eselsmilch und Camembertkäse

Eselsmilch
Camembertkäse
Wie zu machen Camembertkäse und Eselsmilch


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
-  
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
-  
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
-  
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns  
Kochzeit
-  
20  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen  
5- 7 Tage  
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