Wie zu machen Erdnussbutter und Brie Käse
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Erdnussöl, Geröstete Erdnüsse, Salz, Zucker, Emulgatoren
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10 Minuten
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Kochzeit
5
25
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
7- 10 Tage
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
68,00 °F
11
40,00 °F
18
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
5- 7 Tage
