Wie zu machen Creme Anglaise und Creme Fraiche
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Topf, Rührer
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten
5 Minuten
Kochzeit
15
2 Tage
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Haltbarkeit
2 Tage
3- 5 Tage
