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Wie zu machen Colby Käse und Kaschunuss Butter


Wie zu machen Kaschunuss Butter und Colby Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser   
2 Tassen Cashewnüsse, Salz, Wasser   

Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer   
Schüssel, Einmachglas, Mixer, Mikrowelle, Topf, Spatel   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden   
2- 3 Stunden   

Kochzeit
90   
40   

Alterungszeit
4- 8 Wochen   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5

Haltbarkeit
3-4 Wochen   
1 Monat   

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