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Wie zu machen Chaas und Colby Käse

Chaas
Colby Käse
Wie zu machen Colby Käse und Chaas


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Salz   
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus lactis subsp cremoris   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten   
10- 12 Stunden   
Kochzeit
Unbekannt   
90   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
4- 8 Wochen   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
3-4 Wochen   
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