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Wie zu machen Camembertkäse und Schafmilch

Camembertkäse
Schafmilch
Wie zu machen Schafmilch und Camembertkäse


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch  
-  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer  
-  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns  
-  
Kochzeit
20  
-  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19
Haltbarkeit
5- 7 Tage  
15 Tage  
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