Làm thế nào để làm cho Roquefort Cheese Và Phô mai mozzarella
Làm thế nào để làm cho
phục vụ Kích thước
100
100
Thành phần
ngưng nhũ tố, Muối biển, Sữa cừu
Một máy tính bảng của Rennet, Axit citric, Muối kosher, Rennet lỏng, Không tiệt trùng, sữa nguyên Buffalo, Nước
Lên men Agent
Pencillium roqueforti
Not Available
Những điều bạn cần
Cheese Press, vải mỏng, Thùng hàng, trọng lượng nặng, Khuôn, Bọc nhựa
bát, Dao, Ly đo lường, Không phản ứng Pot, cái nồi, nhiệt kế, Cây khuấy
Khoảng thời gian
Thời gian chuẩn bị
3- 4 giờ
2- 3 giờ
Giờ nấu ăn
90
20
lão hóa thời gian
3 tuần
không áp dụng
Lưu trữ và Thời gian sống
nhiệt độ lạnh
39,20 ° F
19
99,00 ° F
5
Thời gian sống
3-4 tuần
5- 7 ngày
