phục vụ Kích thước
100
100
Thành phần
Cheese Salt, Sữa bò tiệt trùng, Vi khuẩn Propioni, Người khởi xướng Văn hóa, Rennet chay, Nước
ngưng nhũ tố, Muối biển, Sữa cừu
Lên men Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Pencillium roqueforti
Những điều bạn cần
Cheese Press, vải mỏng, Dao, Pot lớn, dây Whisk
Cheese Press, vải mỏng, Thùng hàng, trọng lượng nặng, Khuôn, Bọc nhựa
Thời gian chuẩn bị
3- 4 giờ
3- 4 giờ
lão hóa thời gian
2-4 tuần
3 tuần
Lưu trữ và Thời gian sống
Thời gian sống
1 tháng
3-4 tuần