Những gì là
sữa trở nên căng thẳng là một sản phẩm thực phẩm, phân biệt sữa hư hỏng, và là một thuật ngữ chung cho sữa đã mua lại một hương vị chua cay, hoặc thông qua việc bổ sung các acid như nước chanh hoặc giấm, hoặc thông qua quá trình lên men của vi khuẩn.
Yakult là một sản phẩm sữa chua vi sinh làm bằng cách lên men hỗn hợp sữa đã tách kem một chủng đặc biệt của vi khuẩn Lactobacillus casei Shirota.