Những gì là
Kem là một màu trắng chất lỏng béo màu vàng dày sữa mà có thể được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc như một thành phần nấu ăn.
  
Trong thuật ngữ đơn giản, Amasi là quá trình lên men vi khuẩn của sữa thường được ngọt hay hương liệu.