Những gì là
Caramel là một chất lỏng do sưởi ấm và nấu ăn đường hoặc xi-rô cho đến khi nó chuyển sang màu nâu được sử dụng như một thành phần cho màu và hương liệu thực phẩm.
Trong thuật ngữ đơn giản, Amasi là quá trình lên men vi khuẩn của sữa thường được ngọt hay hương liệu.