Những gì là
sữa chua căng thẳng, sữa chua Hy Lạp, sữa chua pho mát, labneh, là sữa chua đã được căng thẳng để loại bỏ sữa của nó, dẫn đến một sự nhất quán tương đối dày, trong khi bảo quản đặc biệt, vị chua chua của.
Dadiah là sản phẩm sữa lên men làm từ sữa của trâu nước. Sữa thu được từ trâu được lên men trong thùng tre hoặc ống.
Gốc
Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Trung đông
Indonesia