Những gì là
sữa chua căng thẳng, sữa chua Hy Lạp, sữa chua pho mát, labneh, là sữa chua đã được căng thẳng để loại bỏ sữa của nó, dẫn đến một sự nhất quán tương đối dày, trong khi bảo quản đặc biệt, vị chua chua của.
Bulgaria Sữa chua là sữa chua nếm hơi chua làm từ sữa tươi đầy đủ chất béo. Sữa chua được làm bằng cách sử dụng các chủng "Lactobacillus bulgaricus" - một loại vi khuẩn độc đáo tới Bulgaria.
Gốc
Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Trung đông
Bulgaria