Portie
100
  
100
  
ingrediente
Pan puțin adânci, Agitatorul din lemn și lingura de lemn
  
Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
  
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
  
brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
15- 20 minute
  
3- 4 oră
  
Timp de gătit
20
  
40
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
2 - 4 săptămâni
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
  
1 lună