ingrediente
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lucruri pe care trebuie
Tigaie, Agitator
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator
Timp de pregatire
5 minute
10- 12 oră
Timp de imbatranire
Nu se aplică
4- 8 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Până la 3 zile
3-4 săptămâni