Portie
100
  
100
  
ingrediente
N / A
  
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
  
Lucruri pe care trebuie
N / A
  
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
Nu se aplică
  
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
  
Timp de gătit
N / A
  
25
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
7- 10 zile
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
  
Termen de valabilitate
16 ore
  
5- 7 zile