ingrediente
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
cultura vilozitati, Tot laptele
Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
Container cu capac din sticla, Castron, bumbac Napkin, ceașcă, Ceașcă de măsurare, Farfurie
Timp de pregatire
2- 3 oră
24 de ore
Timp de gătit
25
Nu se aplică
Timp de imbatranire
7- 10 zile
Nu se aplică
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
15 zile