ingrediente
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
Timp de pregatire
2- 3 oră
2- 3 oră
Timp de imbatranire
7- 10 zile
7- 10 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
1- 2 săptămâni