Portie
100
  
100
  
ingrediente
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
  
Zahăr pudră, Fraiche crema, Nitrogen lichid, margele mastic, Lapte, Portocal apă floare, pulbere Sahlab
  
Agent fermentatie
Brevibacterium linens
  
Not Applicable
  
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
  
Castron, Mortar, Pistil, cratiță
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
2- 3 oră
  
30- 40 minute
  
Timp de gătit
25
  
20
  
Timp de imbatranire
7- 10 zile
  
Nu e disponibil
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
  
Nu e disponibil