Ceea ce este Urda Și Dadiah
Ce este
Este un fel de zer Brânză comună în Balcani, realizate din zer de oaie, capra sau lapte de vacă.
Dadiah este produs din lapte fermentat obținut din lapte de bivoli de apă. Laptele obținut din bivoli este fermentat în containere sau tuburi de bambus.
Aromă
Lăptos, Dulce
Acru, Gros