Ceea ce este Smântână Și Shrikhand
Ce este
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Shrikhand este un semi moale, dulceag acru, lapte integral Produs Se obține din Lactic fermentată cașului.
Origine
Europa, Grecia, Italia
India