Provolone brânză este o brânză italiană preparată din lapte de vacă.
Dadiah este produs din lapte fermentat obținut din lapte de bivoli de apă. Laptele obținut din bivoli este fermentat în containere sau tuburi de bambus.
Untos, Blând, ascuțit, Picant, Dulce, astringent
Acru, Gros