Ce este
Zer este o substanță naturală, partea lichidă din lapte proaspăt, care este la stânga peste Making de brânză.
Neufchatel este un francez branza de vaci de lapte, care are o textură moale.
Aromă
Depinde de agenți aromatizanți
Mushroomy, cu gust de nucă, Sărat, ascuțit