Wat is wei-eiwit en neufchâtel
Wat is
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Neufchatel is een Franse kaas van de koemelk, dat een zachte textuur heeft.
Smaak
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
mushroomy, Nootachtig, Zout, Scherp
Oorsprong
Europa
Frankrijk