Gouda este o brânză olandeză, după numele orașului Gouda în Olanda.
Dadiah este produs din lapte fermentat obținut din lapte de bivoli de apă. Laptele obținut din bivoli este fermentat în containere sau tuburi de bambus.
cremoase, gustos, cu gust de nucă, Dulce
Acru, Gros