Frișcă este crema care este alimentat printr-un mixer, Whisk, sau furculiță până când nu este Lumina si pufoasa.
Este o trigliceridă de grăsimi de unt (grăsime) derivate din acizi grași Astfel cum miristic, palmitic, și acizi oleic. Acizi grași saturați: acid palmitic: acid miristic 31%: Acid stearic 12%: 11%