Clabber este un aliment produs prin lasarea nepasteurizat lapte acru Turn la o umiditate specifica si temperatura. De-a lungul timpului, se îngroașă lapte sau de Curdles într-o substanță de iaurt cum ar fi cu o aromă puternică, acru.
Frișcă este crema care este alimentat printr-un mixer, Whisk, sau furculiță până când nu este Lumina si pufoasa.