Como fazer Roquefort Queijo e Muenster queijo
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
90
desconhecido
Tempo de envelhecimento
3 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
383,00 °F
1
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas
