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Como fazer Romano queijo e Creme Fraiche


Como fazer Creme Fraiche e Romano queijo


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro   
Leitelho Cultivadas, creme de leite pasteurizado   

Fermentação agente
Streptococcus thermophilus   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione   
escumilha, jarra de vidro, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
5 minutos   

tempo de cozimento
90   
2 dias   

Tempo de envelhecimento
5 meses   
não aplicável   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
2- 4 meses   
3- 5 dias   

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Tipos de queijo

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