De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
-
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
4 meses
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 meses