Como fazer Queijo provolone e Iogurte búlgaro
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
leite desnatado, leite inteiro
Fermentação agente
não aplicável
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
tigela, culturas vivas
Preparação Tempo
não disponível
desconhecido
tempo de cozimento
desconhecido
desconhecido
Tempo de envelhecimento
4 meses
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 meses