Como fazer Queijo Gruyère e Buffalo coalhada
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Fermentação agente
não aplicável
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
recipiente, Molho panela
Preparação Tempo
15- 20 minutos
noite para o dia
tempo de cozimento
desconhecido
NA
Tempo de envelhecimento
3 meses
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas