Jak zrobić Krem Anglaise i Gomme
Wielkość Porcji
100
  
100
  
Składniki
Mleko, Cukier, Ekstrakt waniliowy, Żółtko
  
5-6 jajka, Brązowy cukier, Maślanka, Laska cynamonu, Mleko pełnotłuste
  
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
  
Nie Dotyczy
  
Rzeczy, które trzeba
Patelni sos, Mieszadło
  
Gar
  
Czas Trwania
  
  
Czas przygotowania
5- 10 minut
  
15- 20 minut
  
Czas Gotowania
15
  
180
  
Czas Starzenia
Niedostępne
  
Niedostępne
  
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
  
  
Chłodzenie Temperatura
Niedostępne
  
Okres Trwałości
2 dni
  
2- 3 tygodnie