Co jest
Mleko Renifer jest mleko uzyskane z reindeer.It jest niska zawartość laktozy, ale z dużą zawartością tłuszczu.
Tłuszczu mlecznego to triglicerydy (tłuszcz) pochodzące z kwasów tłuszczowych, takich jak mirystynowy, palmitynowy i oleinowy. Nasycone kwasy tłuszczowe: kwas palmitynowy, kwas mirystynowy 31%: 12% kwasu stearynowego do 11%