Co jest
Port Salut jest pół-miękki pasteryzowanego mleka krowiego sera z Pays de la Loire, Francja, z charakterystyczną pomarańczową skórką i łagodnym smaku.
Jest to rodzaj sera z serwatki wspólnego na Bałkanach, złożony z serwatki, owiec, kóz lub mleka krowiego.