Wat is Zure room en Zwitserse kaas
Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Zwitserse kaas is een milde kaas gemaakt van koemelk en heeft een stevigere structuur dan de baby Swiss. De smaak is mild, zoet en moer-achtig.
Zure room En Zwitserse kaas Smaak
zuur
Nootachtig, Zoet
Zure room En Zwitserse kaas Aroma
Melkachtig
fruit, Sterk
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Zwitserland