Wat is Zincica en Brick Cheese
Wat is
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Smaak
zuur, Zoet
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
Aroma
zure geur
zure geur, Rijk
Oorsprong
Tsjechische Republiek, Polen
Wisconsin, US