Wat is Brick Cheese en Zincica
Wat is
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Smaak
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
zuur, Zoet
Aroma
zure geur, Rijk
zure geur
Oorsprong
Wisconsin, US
Tsjechische Republiek, Polen