Wat is Yak Butter en Dulce de Leche
Wat is
Yak boter is de boter gemaakt van de melk van gedomesticeerde yak
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Smaak
Boterachtig, Zout
Zoet
Oorsprong
Nepal
Argentinië