Wat is
Kwark is een op basis van melk dessert, gemaakt met gezoete melk en stremsel, de verteringsenzymen die melk stremt. Het is misschien het best omschreven worden als een vla of een zeer zachte, gezoet kaas.
Limburger is een koe melk, halve zachte kaas met een gewassen korst.
Kleur
-
Stro
Smaak
-
grasachtig, mild, mushroomy
Aroma
-
zure geur
Vegetarisch
-
Nee
Oorsprong
Amerikaans, Denemarken
België, Duitsland, Nederland