Wat is
Dikmelk een voedselproduct, onderscheiden van bedorven melk, en is een algemene term voor melk die een zurige smaak is verkregen, hetzij door toevoeging van een zuur, zoals citroensap of azijn, en bacteriële fermentatie.
Paardenmelk eerder Mare Melk is de melk afkomstig van het vrouwelijk paard
Oorsprong
Afrika
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan, Europa